Aunque sigue azotando el frío, el viento y la lluvia y apetecen especialmente los platos calientes, en algo teníamos que utilizar la mayonesa que nos quedaba en la nevera. Para ello nos decidimos por esta ensalada tibia que adaptamos a nuestro gusto e ingredientes que teníamos a mano.
Es bastante sana y no muy calórica a excepción de la mayonesa (aunque la nuestra era ligera) por lo que hay quienes la sustituyen por un yogur o queso batido desnatado, aunque no sabemos cómo pueda quedar... ¡Quizá a la próxima probemos!
Ingredientes:- 1/4 de col lombarda
- 8 palitos de surimi
- 2 zanahorias
- 2 latas de atún (puede ser con aceite, aunque nosotros utilizamos al natural)
- 3 cucharadas de mayonesa/ligeresa
- 1 sobre de ketchup (vendrá a ser una cucharada)
Preparación:
Lavamos, escurrimos bien y cortamos en tiras finas la col lombarda y reservamos. Pelamos y rallamos las zanahorias y las juntamos con la col.
Deshilamos los palitos de surimi previamente descongelados (también se pueden cortar a rodajas) y las echamos junto con el atún desmigado al mismo bol donde tenemos la col y la zanahoria.
Por último, mezclamos las dos salsas y removemos bien para que se mezclen con el resto de ingredientes.
Deshilamos los palitos de surimi previamente descongelados (también se pueden cortar a rodajas) y las echamos junto con el atún desmigado al mismo bol donde tenemos la col y la zanahoria.
Por último, mezclamos las dos salsas y removemos bien para que se mezclen con el resto de ingredientes.
* Hay a quien le gusta más prepararla con antelación, incluso de un día para otro, pero nosotros preferimos recién hecha, ¡somos demasiado impacientes!.
* Algunas alternativas para añadir a esta ensalada son: manzana cortada a trocitos, maíz dulce y/o cebolla cortada en tiras.
* Algunas alternativas para añadir a esta ensalada son: manzana cortada a trocitos, maíz dulce y/o cebolla cortada en tiras.
Que rica!!!
ResponderEliminarTengo además una lombarda que compré ayer, muy pequeñita, me gusta mucho tu idea, creo que te copio
¡Gracias! ¡Espero que te guste cómo queda!
EliminarEsta receta se la voy a pasar a mi hermana porque le chifla esta col...;););)
ResponderEliminarSi le gusta tanto la col seguro que le gustará. Yo no era muy de col lombarda pero lo cierto es que entre el atún, el surimi y demás ¡queda muy buena!
Eliminar¡Un beso!
Hola guapisima!! Una ensalada deliciosa!!! Y como bien dicea facilita y buenisima!!sabes con que la hagoyo??con naranja y la aliño con zumo de naranja!! La combinacion naranja, col y zanahoria me encanta!! Una receta deliciosa :)
ResponderEliminarUn besito
Anda, qué curioso, pues nunca le hubiese echado naranja (no soy muy de juntar la fruta con el resto de alimentos, aunque hay veces que sí queda muy buena) Así que aprovechando que ahora hay naranjas igual me animo :D
EliminarEspero que vayas ya más desahogada con el tema prácticas, y ya es vierneees ^-^ ¡Mua!
Pues queda genial!! Bueno claro si no te gusta la combinación fruta con salado.. igual que te convence!! A mi me encantó la combinación, ya que no lo sabia pero la naranja con la zanahoria queda genial!! Y bueno, es una opción muy sanita :) Un besito
EliminarPD: Bueno.. el tema prácticas... dificil de relatar, voy muy atareada y voy hasta el cuello de faena! Y no llego a todo, pero bueno.. poco a poco!
Me fiaré de ti y ya te contaré cuando lo pruebe :D
Eliminar¡¡Mucho ánimo con las prácticas que tú puedes!!
Muy buena, tomo nota pues yo la hago distinta. Besos.
ResponderEliminarLa verdad es que hay muchas versiones, así que ¡espero que te guste esta!
EliminarHola!! llevo unos dias desconectada y veo que publicais casi a diario no parais !! asi me gusta
ResponderEliminarAy la col... (suspiro ) me encanta el problema jejejej ya sabeis cual es ¿no? pedete va pedete viene..pero sabeis ¿qué? antes muerta que sencilla que pa eso me gusta el Death Metal!!
Con manzana siempre
Besos, nos vemos el lunes
loli
Jajajaja, la col, la coliflor, las legumbres... si es que no puede ser... Por suerte no hizo sus efectos, porque yo tenía luego clase y no era plan de amenizar a mis compañeros la tarde xD
EliminarGracias por pasarte ¡Un besote!
tengo que probarla a ver q tal la col a mi me gusta mucho bssss
ResponderEliminarYa nos contarás ;D
Eliminarme gusta tu propuesta, tengo que probarla con yogur a ver que tal.
ResponderEliminarBesos
Nosotros con yogur todavía no hemos probado pero en bastantes recetas sí la ponen como alternativa. Aunque sea por curiosidad habrá que probar... ¡Un beso!
EliminarNunca he probado la ensalada de lombarda pero tu receta me ha gustado mucho, asique pienso llevarmela y prepararla que seguro que está riquísima.
ResponderEliminarBesitos.
Yo tampoco la había probado, siempre había tomado la col hervida (y no es que me encantase su sabor precisamente...) pero así está muy buena! Y aunque ahora haga frío, ya de cara a primavera - verano se agradecen estas ensaladas. ¡Un beso!
Eliminarmuy buena ensalada, yo la voy a adaptar a un repollo que tengo bailando solo en el frigorifico. besitos
ResponderEliminarJajaja, pobrecillo xD ¡también es una buena opción! Un beso.
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