Sandwich Club 🇺🇸

Hace tiempo íbamos alguna que otra vez a un restaurante del centro de nuestra ciudad porque nos gustaban mucho sus sandwiches pero bien pensado no son nada baratos en comparación a hecho en casa, así que decidimos probar a hacerlos. Esta vez hemos hecho una versión ligera del Sandwich Club, que parece tener origen neoyorkino (según Wikipedia en el Saratoga Club-House) y típico del sur de Estados Unidos.

Aunque no sean iguales a los que comíamos por ahí quedaron muy buenos y son más sanos al elegir los ingredientes y prescindir del bacon que normalmente llevan. Además podemos ir cambiando según tengamos en la nevera o nos apetezca. También se podría hacer con lomo, jamón, pescado o incluso completamente vegetal, y aunque ya no sería el típico Sandwich Club, quedaría igualmente bueno. 

Ingredientes (por sandwich/persona):

• 3 rebanadas de pan de molde.
• 2 lonchas de jamón york o de pavo.
• 2 lonchas de queso Havarti.
• 1 hoja de lechuga.
• 3 rodajas de tomate.
• 2 filetes finos de pechuga de pollo.
• 1 cucharada de mayonesa.
• Un poco de mantequilla.

Preparación:

Asamos en una plancha las pechugas de pollo y las lonchas de jamón york o pavo, separándolas.

Tostamos el pan en la tostadora, y cuando haya cogido un bonito tono marrón le ponemos la mantequilla. *También se puede poner la mantequilla y luego hacer en una sartén o plancha.*

Para montarlo, colocamos sobre una rebanada las lonchas de queso y el jamón de York o pavo. 

Tapamos con otra rebanada y sobre ella colocamos la lechuga troceada, unas tres rodajas de tomate y una cucharada de mayonesa. Cubrimos con la pechuga de pollo y tapamos con la restaste rebanada de pan. 

Apretamos y cortamos en forma de triángulo o en cuatro trozos.

Lo típico es acompañarlo de unas patatas fritas y una salsa, pero también va bien con una ensalada. Aunque esta vez no seremos tan sanotes :P


* Una buena opción es utilizar pan de molde integral.