Peanut butter milkshake {batido de mantequilla de cacahuete}

Me parece que de momento esta será la última receta con este ingrediente en una temporadilla, o al final pareceré una adicta a ella 😂 Pero no, es que ¡hay qué ver lo que ha dado de sí un bote! El caso es que me pierden los batidos, y ahora en verano todavía más, así que no pude resistirme a probar uno con la mantequilla de cacahuete y me ha encantado. Como absolutamente todo lo que he hecho con ella.

Es una versión ligera *no podría ser de otro modo* así que, en vez de helado, lleva básicamente banana congelada, yogur y esencia de vainilla, que le da un puntillo bueno pero que tampoco pasa nada si no tenemos o no queremos ponerle. Lo mejor de este batido es que se prepara en un par de minutos. Sin exagerar. 

Ingredientes (para 2 personas):

• 1 banana mediana, cortada a rodajas y congelada
• ½ taza (125 gr.) de mantequilla de cacahuete
• 125 gr. de yogur cremoso azucarado
• 100 ml. de leche (de vaca o vegetal)
• 1 cucharadita de stevia (o 3 de azúcar)
• Unas gotas de esencia de vainilla *opcional*

Elaboración:

Tan fácil como poner todo en el vaso de la batidora y triturar hasta conseguir una mezcla cremosa y homogénea.

*A la hora de servir, se puede acompañar con nata, sirope de chocolate (como en la fotografía), de caramelo, nata, etc.
* Se puede preparar más cantidad y guardarlo en un recipiente hermético en la nevera. Aguantará perfectamente al menos un par de días.